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紫砂百科

古宜紫砂 | 紫砂壺保養,看看這三點

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一直以來,紫砂壺以“煮茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿”的特點讓很多人為之著迷。紫砂壺有三養:養生、養神、養心,一把養好的壺,即溫潤有光澤又能顯示出它的沉穩,端莊穩重中散發著非凡魅力。"

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"紫砂壺保養:“開壺”"

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"紫砂壺在使用前是一定要“開壺”的,這是老調常談的話題,但有些新手朋友還是不太確定用哪種方法比較合適。開壺的作用非常大,能除去紫砂壺本身的土味兒,給它注入靈魂,讓它靈動起來,泡的茶濃香至極。傳統式開壺方式有很多,教大家一個簡單迅速的,就是把壺身和壺蓋分離出來,放到壺中點火煮至燒開,放進你日后要泡的茶葉,溫火煮一陣子,之后自然風干就可以了。"

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"紫砂壺保養:儲放地點"

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"紫砂壺是很容易破碎的,要存放在平穩妥當的地方,別順手放到桌邊,不小心碎了,多心痛呀。另外,長期不用的紫砂壺存儲也是有要求的,最好是在壺身完全干燥以后,放到自然通風干燥,防止陽光直曬的地方,順帶放些茶葉,這樣完全不影響再次使用。"

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"紫砂壺保養:煮茶前后要清洗"

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"紫砂壺在煮茶前后,都必須清洗,這是很必要的。煮茶前清洗,是起到“溫壺”的作用。溫壺是必不可少的步驟,一個是讓壺適應溫度變化,以防忽然驚裂;二是提升壺的溫度,讓茶葉在適宜的溫度中泡開;三是去除異味,壺存放一整天,空中經常有灰塵,或者吸附異味,利用溫壺正好能有效地清洗。泡完茶清洗,是最基本的紫砂壺清洗,這也是務必要做的。"

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